Commentaire : Le millésime 2004, offre un vin, soyeux, souple et  généreux. Ces arômes évoquent le chocolat, les fruits rouges avec des notes de réglisse. Belle complexité d’ensemble et grande longueur en bouche.

Le 2004 est la dernière année de production de la cuvée Coume Pascole

Cépage : Issue de vieilles vignes de grenache, de syrah et de carignan.

Accord mets et vins : Déjà très bon à boire en 2006/2007, il accompagnera à merveille l’agneau, la canard, la dinde farcie aux marrons et les grillades de bœuf.

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